学校举办食堂开放日活动

为搭建后勤服务部门与学生之间的沟通平台，增进学生对食堂工作的了解，保障学生对伙食质量和饭菜价格的监督权利，切实维护师生的合法权益，3月11日上午，后勤管理处联合校团委开展了“食堂开放日”活动。40余名学生代表走进食堂后厨，参与体验交流，通过“零距离”接触和面对面沟通，助力校园餐饮服务提质增效。

学生代表在饮食中心工作人员的带领下，依次参观了仓库、洗菜间、切配间、操作间、48小时留样冰箱、洗消间等重点区域。工作人员从食品安全的角度，对食堂的原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面的工作进行了详细介绍。通过透明化的展示，学生们直观感受到了食堂对食品安全和规范操作的重视。

在“后厨体验”环节，学生代表在工作人员的指导下体验了择菜、清洗、去皮等环节。看似简单的工序让不少同学直呼“专业不易”，切身体会到了食堂工作人员的日常辛劳。

座谈会上，工作人员向学生代表介绍了学校在食品安全、食品质量、食品价格等方面的工作举措。全体学生代表填写了涵盖卫生、口味、服务等维度的满意度调查表，为后续改进提供了数据支持。

此次活动通过透明化、互动化的方式，有效拉近了后勤服务与师生需求的距离。开放日不仅是展示窗口，更是改进服务的起点。后勤管理处将建立常态化沟通机制，持续巩固各项暖心举措，与全校师生共建美好食堂，共同守护大家“舌尖上的安全”。